以数字化技术赋能中餐文化永续传承
由世界中餐网与世界中华厨师联合会联合发起的“薪火传承计划”倡议书在全球中餐业界掀起巨大波澜。该计划旨在以数字化技术赋能中餐文化永续传承，通过权威确权构建中餐技艺基因库，这一前瞻性构想迅速获得了各协（学）会、餐饮企业、名厨大师及文化机构的广泛关注与鼎力支持。
自倡议发布以来，我们收到了来自五湖四海、代表中餐各流派与领域的热情回响。各会各界不仅对此深表赞同，更以实际行动表达了积极参与的强烈意愿。这份共鸣，源于我们共同的文化基因与历史使命——让跨越千年的中餐技艺在数字时代焕发新生，让源自东方的饮食智慧惠及全球。
我们深知，中餐不仅是味觉的艺术，更是深厚的文化载体与鲜活的文化自信。每一道匠心独运的菜肴，每一项濒临失传的技法，都承载着民族的记忆与智慧。“薪火传承计划”正是为了守护这些瑰宝，通过国家版权局的权威确权，为其打上不可磨灭的“数字身份证”，建立可追溯、可保护、可传承的数字化基因库。这不仅是技术上的革新，更是一场关于中餐文化遗产的保卫战。
令人振奋的是，众多业界中流砥柱已明确表示，愿以“联合发起单位”或“支持单位”的身份，与我们同舟共济，共同推进以下核心工作：
贰
技艺保护，筑牢根基：
技艺保护，筑各方将协力甄别、梳理濒危技艺与特色菜品，协助完成其数字化存证与版权登记工作，为中餐文化的传承奠定坚实的法律与技术基础。
叁
产业赋能，提升价值：
结合各参与方的独特资源，共同推动建立从“技艺认证”到“产品研发”，再到“市场输出”的良性产业闭环，助力中餐品牌实现价值飞跃。
肆
国际传播，扩大影响：
凝聚全球中餐力量，积极参与和开展中餐文化的国际推广活动，讲好中餐故事，持续提升中餐在全球餐饮格局中的影响力与美誉度。
在此，世界中餐网与世界中华厨师联合会，向所有关注、认可并决心加入这一宏伟事业的同仁们，致以最诚挚的感谢！您的每一份支持，都是“薪火”得以炽烈燃烧的宝贵薪柴。
我们将迅速启动以下具体工作：
设立专项工作组：成立“薪火传承计划”秘书处，专职负责与各参与单位的对接、协调与服务工作。
发布实施细则：在充分听取各界意见后，于近期公布包括技艺申报标准、数字化存证流程、版权登记指引在内的具体实施方案。
举办启动仪式的线上研讨会：召开全球线上启动及研讨会，诚邀各联合发起单位与支持单位共商大计，细化合作路径。
“孤举者难起，众行者易趋。”
我们坚信，在“保护・传承・创新・共享”核心理念的指引下，凭借全球中餐人的集体智慧与共同努力，“薪火传承计划”必将能够有效守护中餐文化的根脉，开启中餐传承与发展的新纪元。
让我们携手并肩，让这簇象征着中餐文化未来的火焰，生生不息，光耀世界！
附件：参与并支持单位回函（部分）
部分机构回函展示：
