五千年来,中餐的薪火从未熄灭。从商周的鼎食到唐宋的宴席,从明清的菜系到今天的万家灯火,每一缕烟火气中,都跳动着中华文明的脉搏。然而,当我们站在数字文明的门口回望——有多少绝技因"人亡技绝"而消逝?
有多少味道在商业浪潮中被稀释?
又有多少文化误解,让世界尝不到中餐的本真?
今天,"薪火传承计划"以数字之名,向全球发出三大行动倡议:
世界中餐网&世界中华厨师联合会
向您发出邀请
1️⃣守护一项独门技艺
无论是祖传的秘方、独到的刀工,还是一道承载记忆的招牌菜,请迈出中餐数字化的第一步
2️⃣加入薪火传承火炬手、传承官
成为全球中餐文化传播的先锋:建立个人在「传承+商业」相融合的发展模式,通过薪火传承计划传播矩阵,让世界品味正宗中国味
3️⃣完善师门传承体系
记住:您传承的不仅是技艺,更是中华文明的基因密码